El Americano es un cóctel clásico, refrescante y vibrante, que ha sido la elección de muchos antes de su famoso «hermano mayor», el Negroni. Su equilibrio perfecto entre dulzura y amargor lo convierte en el aperitivo ideal para despertar el paladar y disfrutar de un momento de relax. Con la adición de un buen vermut de Jerez, este cóctel adquiere una profundidad y unos matices que lo elevan a otro nivel.

Ingredientes

• 1 oz (30 ml) de vermut rojo (recomendamos un Vermut de Jerez para un toque especial)
• 1 oz (30 ml) de Campari
• Soda (agua con gas) al gusto
• Hielo
• Rodaja de naranja o media luna de naranja para decorar

Preparación

1. Enfriar el vaso: Llene un vaso Highball o Collins con abundante hielo. Remueva el hielo con una cuchara de bar para enfriar el vaso y luego deseche el exceso de agua.
2. Añadir los licores: Vierta el vermut rojo y el Campari directamente sobre el hielo en el vaso.
3. Remover suavemente: Con una cuchara de bar, remueva suavemente los ingredientes durante unos 10-15 segundos para que se mezclen y se enfríen bien.
4. Completar con soda: Rellene el resto del vaso con soda (agua con gas) al gusto. La cantidad de soda puede variar según su preferencia de intensidad.
5. Decorar: Decore el cóctel con una rodaja de naranja o una media luna de naranja. La cáscara de naranja también puede ser exprimida sobre el cóctel para liberar sus aceites esenciales antes de añadirla.

Historia y Origen

El Americano tiene sus raíces en Italia, remontándose al siglo XIX. Se cree que fue creado en el Bar Campari de Milán y originalmente se conocía como «Milano-Torino» debido a la procedencia de sus ingredientes principales: Campari de Milán y vermut de Turín. Más tarde, se le cambió el nombre a «Americano» en honor a la popularidad que ganó entre los turistas estadounidenses que visitaban Italia, especialmente durante la época de la Prohibición en Estados Unidos. Es el predecesor directo del famoso Negroni, que simplemente añade ginebra a la receta del Americano.

Maridaje y Ocasiones

El Americano es el aperitivo por excelencia. Su perfil amargo y refrescante lo hace ideal para abrir el apetito antes de una comida. Combina a la perfección con aceitunas, frutos secos, embutidos ligeros y quesos suaves. Es perfecto para disfrutar en una terraza al atardecer o como bienvenida en cualquier reunión social.

¡Prepara tu Americano Perfecto con Nuestros Vermuts de Jerez!

¿Listo para disfrutar de este clásico italiano con un toque andaluz? En Vinos de mi Tierra, tenemos una selección exclusiva de Vermuts de Jerez que elevarán su Americano a una experiencia inolvidable.