¿Por qué el Sherry Negroni es el nuevo estándar de la coctelería?
Como dice Joanna Vallejo, el Negroni es un cóctel que habla más de quién eres que de lo que te gusta. Al cambiar el vermut por un Sherry Oloroso, transformas la melosidad clásica en una experiencia de mística salinidad y frutos secos. Es un trago más gastronómico, profundo y seco.
Los Protagonistas del Kit:
- Sherry Oloroso Dios Baco: Un tesoro de Jerez. Su envejecimiento oxidativo le otorga notas de nuez, madera noble y una estructura que sostiene perfectamente el amargor del Campari.
- Ethical Organic Gin: Una ginebra premium que no solo cuida el planeta, sino que ofrece una pureza botánica excepcional. Su perfil limpio es el lienzo perfecto para que el Oloroso brille.
Receta “Sommelier a la Carta”:
- En un vaso Old Fashioned con un cubo de hielo grande, sirve:1 oz de Ethical Organic Gin.
- 1 oz de Campari.
- 1 oz de Sherry Oloroso Dios Baco.
- Remueve suavemente para enfriar.
- Decora con una rodaja de toronja deshidratada para resaltar los cítricos de la ginebra y la salinidad del Jerez.
“Un cóctel para quienes buscan complejidad, textura y una historia en cada trago.”
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