Sherry con quesos y salchichonería: mejor que el vino tinto Armar una tabla de quesos y salchichonería (embutidos y carnes frías) y servirla con tinto “por costumbre” puede jugarte en contra: la sal y el umami endurecen los taninos y el vino se siente áspero. En cambio, el Sherry (seco, salino, umami, bajo en tanino)
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21 de Marzo: Día Internacional del Vermut y la Tradición del Vermut de Jerez El 21 de marzo, con la llegada de la primavera en el hemisferio norte, se celebra el Día Internacional del Vermut. Esta fecha no solo marca el inicio de una estación llena de color y vida, sino que también rinde homenaje
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Aperol Sherry Spritz: Un Clásico Refrescante con un Toque Andaluz El Aperol Spritz es uno de los cócteles más icónicos del verano, una combinación refrescante y equilibrada de amargor y dulzura. En esta versión exclusiva, sustituimos el Prosecco por Oloroso Sherry, un vino de Jerez con cuerpo y complejidad. Como resultado, se obtiene un perfil
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Vino Caliente: Una Tradición Navideña del Norte de Europa que Llega a México Con la llegada de la temporada navideña, no hay mejor forma de entrar en calor que con una copa de vino caliente, una tradición que tiene sus raíces en los países del norte de Europa. Este cóctel aromático, conocido en Alemania como
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Preguntas Frecuentes sobre los Vinos de Jerez-Xérès-Sherry ¿Qué son los vinos de Jerez y cómo se elaboran? Los vinos de la denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry son una categoría especial de vinos fortificados que se producen exclusivamente en la región de Jerez, en el sur de España. Se elaboran principalmente con uvas blancas de las variedades
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¡El restaurante Lorea triunfa en la Copa Jerez México 2024! Uniendo la gastronomía mexicana y el Jerez en una experiencia única El reciente triunfo del restaurante Lorea en la final de la Copa Jerez México 2024 ha marcado un hito importante en la intersección entre la alta gastronomía mexicana y los exquisitos vinos de Jerez.
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Bamboo Cocktail: La Fusión Elegante que Necesitan tus Noches El Bamboo Cocktail es una elegante mezcla que celebra los sabores de Jerez. Combina la riqueza del Oloroso Sherry con la complejidad del vermut de Jerez, realzados por toques de amargos. Creado en la década de 1890 por Louis Eppinger en el Grand Hotel de Yokohama,
Cocktail Sherry Cobbler Deleita tus sentidos con el Sherry Cobbler, una refrescante y vibrante variación elaborada con Oloroso Sherry, que trae la esencia del verano en cada sorbo. Esta versión del clásico cobbler destaca por el carácter intenso y robusto del Oloroso, un vino de Jerez que aporta una complejidad única a esta bebida refrescante.
Las notas de nueces, frutas secas, caramelo y especias del Oloroso Sherry impregnan la madera, y durante el envejecimiento, estos sabores se transfieren al whisky sherry oak y al brandy. El resultado es una bebida con una profundidad y complejidad inigualables, donde cada sorbo es una experiencia sensorial rica y matizada.
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¿Por qué el color caoba del Oloroso Sherry? Descubre la esencia única del Oloroso de Jerez, un vino que destaca por su fascinante color caoba, una diferencia notable frente al clásico vino tinto. Este matiz profundo y cálido es el resultado de un prolongado envejecimiento bajo la influencia de la solera, un proceso tradicional que
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